|
|
Preischotel Met Banaan
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gr. prei, 2 grote bananen,30 gr. rozijnen, 30 gr. pijnboompitten of walnoten, 1 ui, 1 eetlepel kerrie, 3 a 4 eetlepels bloem, 1 eetlepel boter, 1/2 l.bouillon (van een tablet)
Voorbereiding:
Prei wassen en in grove stukken snijden, banaan in stukken snijden, ui snipperen.
Bereidingswijze:
Kook de prei gaar, laat de groente uitlekken. Doe de prei en de banaan in de ingevette ovenschaal. Smelt de boter en fruit hierin de ui en voeg op het laatst ook de kerrie toe. Roer de bloem door dit mengsel en voeg de boullion to. Breng het geheel al roerend aan de kook zodat er een gladde saus ontstaat. Schenk dit op de groente en dek de schotel af met een mengsel van grof gehakte pijnboompitten (of walnoten) en rozijnen. Zet dit 10 min in de oven op 200 graden.
|
|
|